Електропечі

Основна відмінність між цими видами побутової техніки полягає у функціональності. Електродуховка готує страви, використовуючи верхній та нижній підігрів, а також конвекцію для рівномірного прогрівання продуктів. У той час як електропіч може надавати різноманітні режими приготування, включаючи смаження, гриль, обсмажування та інші опції, що робить її більш універсальним приладом.

Багато електричних печей обладнано функцією розігріву. Якщо її немає, можна використовувати звичайний режим зниженої температури або конвекції. Під час розігріву накривайте їжу для запобігання її пересушуванню. Якщо розігріваєте рідкі чи густі продукти, періодично їх помішуйте. Це допоможе рівномірно розподілити тепло. Розігрівати їжу потрібно тільки в спеціально призначеному для цього посуді.

Ставити електропіч у шафу можна, але тільки тоді, коли дотримано деяких правил безпеки. Вентиляційні отвори на задньому або верхньому боці печі не повинні бути заблоковані. Між задньою частиною печі та стінами шафи має бути достатня відстань для нормальної циркуляції повітря. Електропіч не повинна торкатися бічних або верхніх стінок шафи, щоб уникнути перегріву. Перед встановленням електропечі в шафу рекомендується звіритися з посібником з експлуатації.

Мікрохвильова піч, як правило, забезпечує швидше приготування їжі, особливо якщо йдеться про підігрів. Електропіч займає більше часу, тому що вона працює за рахунок конвекції, а не мікрохвиль. Мікрохвильова піч частіше використовується для підігріву та розморожування, а електропіч — для випікання, смаження, приготування страв на пару. Якщо вам важлива швидкість і простота використання, мікрохвильова піч може бути зручнішою.

Конвекція в електропечі - це процес передачі тепла повітрям, який забезпечує більш рівномірне та швидке приготування страв. У електропечах із конвекцією використовується вентилятор для циркуляції гарячого повітря усередині камери печі. Конвекція робить пристрій універсальнішим, дозволяючи готувати різні страви з високою якістю. При використанні конвекції важливо дотримуватись рекомендацій, зазначених у рецептах, не порушуючи температурний режим та час приготування.

Виберіть оптимальне місце для встановлення пристрою. Переконайтеся, що область довкола печі добре вентилюється. Забезпечте надійне заземлення електропечі. Перевірте, чи всі регулятори знаходяться у вимкненому положенні і лише після цього вмикайте прилад у мережу. Якщо у вас немає досвіду в роботі з електрикою, краще звернутися до професійного електрика.

Для домашнього використання підійде електропіч потужністю від 1000 до 1500 Вт. Цього буде достатньо для приготування більшості страв та випікання. Якщо ви професійно займаєтеся кулінарії, або якщо вам часто доводиться готувати великі обсяги їжі, вибирайте обладнання потужністю 2000-3000 Вт. Багато моделей обладнано регулятором контролю потужності. Це дозволяє настроювати електропіч залежно від типу страви, яку ви готуєте.

Зазвичай термін "дугова електропіч" пов'язаний із застосуванням електричної дуги для створення високої температури. Це технологія, яка широко використовується в промисловості, наприклад, при зварюванні та обробці металу. Дугова технологія для генерації тепла застосовується також у нових моделях побутової техніки. Такі печі забезпечують більш швидке та рівномірне нагрівання, що підвищує ефективність процесу приготування страв.

Зазвичай аерогриль здатний швидко приготувати страви, оскільки гаряче повітря дозволяє зменшити час приготування. Електропіч готує страви довше. Особливо великі шматки м'яса та об'ємну випічку. Аерогриль більше підходить для смаження, запікання та приготування картоплі фрі. Електропіч універсальніша, оскільки може використовуватися для приготування широкого спектра страв, включаючи випічку, запікання, гриль і т.д. Обидва пристрої мають свої переваги, і вибір залежить від того, які функції вам важливіші.

Найдешевша електропіч обійдеться до 2199 грн, а найдорожча може коштувати 14999 грн. Все залежить від ваших потреб.