Соковижималки

Вибір соковижималки: як знайти ідеальну модель

Щоб приготувати влітку охолоджувальний і підбадьорливий напій, потрібно всього лише купити соковижималку за розумною ціною. У каталозі інтернет-магазину Click.ua можна подивитися, скільки коштує така продукція, а також замовити її недорого з доставкою до Києва, Харкова або іншого міста України.

Типи соковижималок: центрифужні або повільного обертання?

Існує універсальна техніка і для цитрусових. Перша підрозділяється на відцентрову, центрифужну, і шнекову.

Відцентрові

Найбільш популярні. Принцип роботи: спочатку продукти подрібнюються на тертці, а після потрапляють у спеціальний сепаратор. Усередині приладу виникає відцентрова сила, завдяки чому сік відділяється від м'якоті овочів або фруктів. У підсумку за пару хвилин можна отримати смачний натуральний фреш з однорідною консистенцією.

Основні переваги:

• універсальність
• низька вартість
• простота в обслуговуванні

Мінуси - високий рівень шуму і виділення піни в процесі приготування. Рекомендуємо купити модель, у ємності для збору соку якої є спеціальний пристрій, що відокремлює піну. Так ви отримаєте максимально прозорий напій.

Центрифужні

Центрифуги здебільшого використовуються для розділення сумішей або рідин з різною щільністю, і їх використання не обмежується лише витяганням соку. Така техніка може мати різні налаштування швидкості та таймери для різних завдань. У центрифужних пристроях процес подрібнення фруктів і овочів здійснюється на високій швидкості за допомогою особливої терки. Далі продукти направляються в сепаратор, що розділяє сік і м'якоть (макуху). Отриманий напій збирається в окремий глечик, а відходи падають у контейнер для макухи.

Є два типи сепараторів:

• циліндричний - дає змогу отримати більше фрешу, але в процесі м'якоть накопичується на сітці, вимагаючи ручного очищення після приготування двох-трьох склянок напою, що може бути трудомістким.
• усічений конічний - більш затребуваний вид, за допомогою нього можна отримати більше 1 л фрешу за раз, не розбираючи і не очищаючи прилад

Відцентрова техніка і центрифуги мають схожість у роботі на основі принципу відцентрових сил, але відрізняються за функціональністю і спеціалізацією для конкретних завдань.

Шнекові

Соковижималки повільного обертання (конусні). Вони не перетирають фрукти й овочі, а вичавлюють із них сік. За принципом роботи нагадують звичайну м'ясорубку. Можуть застосовуватися не тільки для приготування фрешу, а й для пюре, смузі та навіть горіхової пасти.

Переваги:

• відсутність піни
• мінімальний рівень шуму
• збереження вітамінів і мінералів

Порівняно з відцентровим типом, швидкість роботи цих пристроїв нижча, а догляд складніший.

Існують пристрої й комбінованого типу.

Потужність і продуктивність: важливі характеристики для порівняння

Що вища потужність, то оперативніше робиться сік, вища якість віджимання і тим твердіші овочі та фрукти можна подрібнити.

У техніки для цитрусових потужність лише від 20 до 100 Вт. Цього вистачає, щоб отримати склянку фрешу. Центрифуга має потужність у межах від 250 до 300 Вт. Якщо показник перевищує цю норму, то обладнання може використовуватися для роботи в промислових масштабах. Центрифужні моделі мають потужність у діапазоні від 400 до 1200 Вт. У шнекових пристроїв цей показник варіюється від 200 до 500 Вт.

Продуктивність показує, скільки фрешу техніка може приготувати за одиницю часу. Однак варто пам'ятати, що виробник залишає поза увагою інформацію про час, необхідний для підготовки овочів або фруктів перед процесом. Враховуйте і час на чищення обладнання.

Фільтри та насадки: оптимальні функції для різноманітних соків

• дрібнозернистий фільтр - забезпечує гладкість напою, зберігаючи важливі поживні речовини
• груба насадка - ідеальна для створення пюре з овочів і фруктів з більш щільною текстурою
• насадка для цитрусових
• насадка для збивання - підходить для приготування змішаних соків, додаючи легкість і текстуру
• соковідокремлювач - розділяє сік і зайві частинки, забезпечуючи чистоту та прозорість соку

Підбирайте поєднання фільтрів і насадок залежно від бажаного типу фрешу та текстури напою.

Додаткові можливості сучасних соковижималок

• захист від перегріву
• режим "турбо" - після увімкнення опції прилад самоочищається
• технологія "стоп-крапля" - запобігає потраплянню крапель на робочу поверхню
• реверс - зміна обертального руху, що зручно в разі застрягання частинок фруктів
• спеціальна щітка - призначена для очищення осередків сита, допомагає уникнути неприємного запаху або цвілі
• захист від увімкнення в разі неправильного складання пристрою
• сепаратор піни - забезпечує приготування прозорого напою без м'якоті

У каталозі інтернет-магазину Click.ua можна подивитися ціни на подібну техніку і замовити її недорого з доставкою до Києва, Харкова або іншого міста України.