Фритюрниця - це електрообладнання для приготування страв у великій кількості олії. За допомогою електроприладу готується картопля фрі, пончики, м'ясо в паніровці, біляші, риба у клярі та інші страви. Калорійність продуктів, приготовлених у великій кількості олії, зростає. У побутові фритюрниці рекомендується класти продукти заввишки трохи понад 1 см.

2️⃣ Як відмити фритюрницю?

Фритюрниця миється за таким принципом.

Електроустаткування відключається від мережі.
Очікується охолодження використаної олії.
Жир зливається у підготовлену ємність.
Виймається чаша та замочується у спеціальній речовині на кілька годин.

Засоби для чищення вибираються в залежності від ступеня забруднення електрообладнання. Свіжа олія легко змивається гелем для миття посуду. При середньому забрудненні чаша заливається гарячою водою з оцтом, а після остигання зливається, обробляється засобом і витирається сухою серветкою. При сильному забрудненні очищення проводиться у кілька етапів. Для нього застосовується спеціальна хімія.

3️⃣ Як перевірити терморегулятор фритюрниці?

Щоб перевірити терморегулятор фритюрниці, необхідно клацнути рухомою пластинкою. Вона знаходиться біля штиря, на який фіксується ручка термостату. Якщо платівка не переміщається вправо-ліворуч, то терморегулятор вийшов з ладу. У такому разі необхідна його заміна.

4️⃣ Чим відрізняється фритюрниця від аерофритюрниці?

Фритюрниця має відмінності від аерофритюрниці. У звичайному приладі їжа готується у великій кількості олії. Для приготування їжі в аерофритюрниці потрібно мінімум жиру – достатньо їдальні ложки. Продукти готуються за допомогою гарячого повітря, що циркулює усередині.

5️⃣ Як працює фритюрниця?

Принцип роботи фритюрниці простий.

У чашу електрообладнання заливається олія.
Електроприлад вмикається в мережу.
Фрітюр нагрівається до заданої температури.
У киплячу олію поміщаються продукти.
Закривається кришка.

Корпус сучасних фритюрниць термоізольований, тому вони не нагріваються зовні.

6️⃣ З чого складається фритюрниця?

Фритюрниці складаються з таких елементів, як:

пластиковий корпус з ізоляцією тепла
нагрівальна деталь
місткість для олії
сітчастий контейнер для занурення продуктів
терморегулятор
індикатор
таймер
дисплей

Конструкція різних моделей фритюрниць може відрізнятись залежно від класу виробу.

7️⃣ Скільки коштують Фритюрниці?

Найдешевша фритюрниця обійдеться до 1799 грн, а найдорожча може коштувати 99999 грн. Все залежить від ваших потреб.