Фритюрница – это электрооборудование для приготовления блюд в большом количестве масла. С помощью электроприбора готовится картофель фри, пончики, мясо в панировке, беляши, рыба в кляре и другие блюда. Калорийность продуктов, приготовленных в большом количестве масла, вырастает. В бытовые фритюрницы рекомендуется класть продукты высотой не более 1 см.

2️⃣ Как отмыть фритюрницу?

Фритюрница моется по следующему принципу.

Электрооборудование отключается от сети.
Ожидается остывание использованного масла.
Жир сливается в подготовленную емкость.
Вынимается чаша и замачивается в специальном веществе на несколько часов.

Чистящие средства выбираются в зависимости от степени загрязнения электрооборудования. Свежее масло легко смывается гелем для мытья посуды. При среднем загрязнении чаша заливается горячей водой с уксусом, а после остывания сливается, обрабатывается средством и вытирается сухой салфеткой. При сильном загрязнении очищение проводится в несколько этапов. Для него применяется специальная химия.

3️⃣ Как проверить терморегулятор фритюрницы?

Чтобы проверить терморегулятор фритюрницы, необходимо пощелкать подвижной пластинкой. Она находится около штыря, на который фиксируется ручка термостата. Если пластинка не перемещается вправо-влево, значит, терморегулятор вышел из строя. В таком случае необходима его замена.

4️⃣ Чем отличается фритюрница от аэрофритюрницы?

Фритюрница имеет отличия от аэрофритюрницы. В обычном приборе еда готовится в большом количестве масла. Для приготовления пищи в аэрофритюрнице нужно минимум жира – достаточно столовой ложки. Продукты готовятся с помощью горячего воздуха, циркулирующего внутри.

5️⃣ Как работает фритюрница?

Принцип работы фритюрницы простой.

В чашу электрооборудования заливается масло.
Электроприбор включается в сеть.
Фритюр нагревается до заданной температуры.
В кипящее масло помещаются продукты.
Закрывается крышка.

Корпус современных фритюрниц термоизолирован, поэтому они не нагреваются снаружи.

6️⃣ Из чего состоит фритюрница?

Фритюрницы состоят из таких элементов, как:

пластиковый корпус с изоляцией тепла
нагревательная деталь
емкость для масла
сетчатый контейнер для погружения продуктов
терморегулятор
индикатор
таймер
дисплей

Конструкция разных моделей фритюрниц может отличаться в зависимости от класса изделия.

7️⃣ Сколько стоит Фритюрницы?

Самая дешевая фритюрница обойдется до 1799 грн, а самая дорогая может стоить и 6499 грн. Все зависит от ваших потребностей.