Фритюрницы
Часто задаваемые вопросы про Фритюрници
Фритюрница – это электрооборудование для приготовления блюд в большом количестве масла. С помощью электроприбора готовится картофель фри, пончики, мясо в панировке, беляши, рыба в кляре и другие блюда. Калорийность продуктов, приготовленных в большом количестве масла, вырастает. В бытовые фритюрницы рекомендуется класть продукты высотой не более 1 см.
Фритюрница моется по следующему принципу.
- Электрооборудование отключается от сети.
- Ожидается остывание использованного масла.
- Жир сливается в подготовленную емкость.
- Вынимается чаша и замачивается в специальном веществе на несколько часов.
Чистящие средства выбираются в зависимости от степени загрязнения электрооборудования. Свежее масло легко смывается гелем для мытья посуды. При среднем загрязнении чаша заливается горячей водой с уксусом, а после остывания сливается, обрабатывается средством и вытирается сухой салфеткой. При сильном загрязнении очищение проводится в несколько этапов. Для него применяется специальная химия.
Чтобы проверить терморегулятор фритюрницы, необходимо пощелкать подвижной пластинкой. Она находится около штыря, на который фиксируется ручка термостата. Если пластинка не перемещается вправо-влево, значит, терморегулятор вышел из строя. В таком случае необходима его замена.
Фритюрница имеет отличия от аэрофритюрницы. В обычном приборе еда готовится в большом количестве масла. Для приготовления пищи в аэрофритюрнице нужно минимум жира – достаточно столовой ложки. Продукты готовятся с помощью горячего воздуха, циркулирующего внутри.
Принцип работы фритюрницы простой.
- В чашу электрооборудования заливается масло.
- Электроприбор включается в сеть.
- Фритюр нагревается до заданной температуры.
- В кипящее масло помещаются продукты.
- Закрывается крышка.
Корпус современных фритюрниц термоизолирован, поэтому они не нагреваются снаружи.
Фритюрницы состоят из таких элементов, как:
- пластиковый корпус с изоляцией тепла
- нагревательная деталь
- емкость для масла
- сетчатый контейнер для погружения продуктов
- терморегулятор
- индикатор
- таймер
- дисплей
Конструкция разных моделей фритюрниц может отличаться в зависимости от класса изделия.
Самая дешевая фритюрница обойдется до 2499 грн, а самая дорогая может стоить и 2499 грн. Все зависит от ваших потребностей.
Хороший вариант наиграться, попробовать. Получается сухенько, вкусно, как в кафе и главное быстро и не надо стоять готовить, забросил, включил и все быстро готово и результат кафешки....