Кавомолка

Налаштування роботи кавомолки виконується на основі часу та кількості зерен, необхідних для приготування однієї порції напою: до 22 секунд – грубий помел, понад 28 – дуже тонкий. Регулювання помелу здійснюється за допомогою спеціального диска з насічками (2-3 сек кожна), розташованого під відсіком для засипання зерен. Там же нанесені написи, в який бік робити оберти збільшення або зменшення. Після налаштування потрібно зробити тестову чашку кави та перевірити, чи достатньо тонкості помелу.

Рекомендовано чистити кавомолку один раз на три-чотири дні, щоб уникнути окислення кави. Братися за миття електричного приладу можна, відключивши його від електромережі. Електрокавомолку не можна занурювати у воду. Чашу протирають м'якою, вологою (не мокрою) тканинною серветкою. Якщо перемелююча частина знімна, її можна вимити під струменем води, в посудомийній машині. Назад вона встановлюється повністю сухою.

Кавомолки завдяки своїм конструктивним особливостям використовуються для подрібнення інших продуктів невисокої щільності. Це можуть бути сухарики, горіхи, крупи, насіння, шоколад, спеції, сіль та цукор. Для інших інгредієнтів – вологих, твердих – краще взяти блендер. Неправильна експлуатація кавомолки може призвести до затуплення ножів, поломки механізму від рідин та масел, перегріву двигуна.

Даний побутовий прилад відмінно підійде, щоб перетворити сипучі компоненти на порошок або пудру. Це стосується і цукру. Потужності двигуна вистачає, щоб приготувати пудру надтонкого помелу для випічки або інших цілей.

Перед зміною налаштувань слід приготувати еспресо, зафіксувавши при цьому час приготування. Зазвичай цей напій готується 25 секунд, але допускаються незначні відхилення. Тонкий помел займає від 28 секунд. Щоб відкоригувати цей параметр, прокручують диск під бункером для зерен на кілька поділів у бік Fine (Fin). Один поділ відповідає 2-3 секунд.

Ножеві кавомолки здійснюють помел за допомогою розташованих у бункері ножів, які при включенні приходять у русі та січуть кавові зерна. У такому варіанті ступінь помелу визначається часом роботи механізму. Жорнові відрізняються тим, що основний компонент конструкції – це спеціальні диски з нержавіючої сталі, що перетирають зерна. Вони дозволяють точно відрегулювати рівень помелу, а також мають більшу потужність.

Жорнова представлені двома моделями – плоскі та конічні. Перший тип вважається класичним варіантом - два плоскі диски з ріжучою кромкою по колу. Конічні - це більш прогресивний різновид. Є конус (воронку) з поздовжніми ріжучими насічками. Вони вигідно відрізняються продуктивністю та тихою роботою. Як матеріали може бути використана стійка до впливу вологи та запахів кераміка або більш доступна нержавіюча сталь.

Найдешевша кавомолка обійдеться до 329 грн, а найдорожча може коштувати 9999 грн. Все залежить від ваших потреб.